割烹　みなと　

〈9/1～10/31〉

【前 菜】松茸と菊菜のお浸し

柿なます(小鯛・数の子)

　　　 子持ち鮎甘露煮のコンフィ

無花果 マスカルポーネ白酢掛け

秋刀魚炙り小袖寿司

丸十煎餅

【スープ】 鱧と松茸のフラン 酢橘香る銀餡

【魚料理】 真鯛のヴァプール もろみ味噌の和風ヴァンブランソース

秋茄子のエチュベ添え

【肉料理】 牛バラの赤ワイン味噌煮込み 秋野菜のグリル

【食 事】 コンソメ風味の茸おこわ 貝出汁仕立て トリュフの香り

【デザート】 パティシエ特製デザート

［オプションメニュー］ ※追加料金で下記メニューに変更・追加承ります

〇アワビバターソテーを追加 (+1,800円)

〇(肉料理)牛バラ→国産牛フィレに変更(+1,500円)

　　　　　　　　　または、黒毛和牛フィレに変更(+2,500円)